不锈钢闸门的开启和关闭部分是闸门。闸门的运动方向与流体方向垂直。闸阀只能全开和全关，不能调节和节流。柱塞有两个密封面。最常用的方式是闸板阀的两个密封面形成楔块。楔角随阀门参数变化，通常为50。当介质温度不高时，楔角为2°52'。楔式闸阀的闸门可以做成一个整体，称为刚性闸阀；也可制成能产生轻微变形的闸板，以提高其可制造性，弥补加工过程中密封面的角度偏差。这种闸板称为弹性闸板。不锈钢闸阀分为304不锈钢闸阀、316不锈钢闸阀和321不锈钢闸阀。表达方法为z41h-16p。

不锈钢闸门的闸门与阀杆呈直线运动，称为提升杆闸阀（也称为上升杆闸阀）。通常，提升杆上有梯形螺纹。通过阀门顶部的螺母和阀体上的导槽，旋转运动变为直线运动，即工作扭矩变为工作推力。密封面只能用介质压力密封，即闸板的密封面可以用介质压力压到另一侧的阀座上，保证密封面的密封性，是自密封的。大多数闸阀是强制密封的，即当阀门关闭时，应通过外力将闸门强制到阀座上，以确保密封面的紧密性。

不锈钢闸门根据密封面的配置可分为楔形闸阀和平行闸阀。楔式闸阀可分为单闸板式、双闸板式和弹性闸板式；平行闸阀可分为单闸板和双闸板。根据阀杆的螺纹位置，可分为明杆闸阀和非明杆闸阀。此类阀门应水平安装在管道中。当阀门打开时，当柱塞的提升高度等于阀门直径的1:1倍时，流体通道完全畅通，但在操作过程中无法监控该位置。在实际使用中，阀杆的顶点作为标记，即不能打开的位置作为其全开位置。为了考虑由温度变化引起的锁定现象，通常将其打开到峰值位置，然后将1/2-1匝转为完全打开阀的位置。因此，根据柱塞的位置（即冲程）确定阀门的全开位置。对于某些闸阀，阀杆螺母设置在闸板上，手轮的旋转驱动阀杆旋转并提升闸板。这种阀门被称为旋转杆闸阀或非截止杆闸阀